Équiper une cuisine pour la première fois peut certainement être une tâche stressante. Que vous soyez propriétaire d’une petite entreprise ou superviseur de la cuisine d’une grande propriété, le montant d’argent que vous…

Équiper une cuisine pour la première fois peut certainement être une tâche stressante. Que vous soyez propriétaire d’une petite entreprise ou superviseur de la cuisine d’une grande propriété, le montant d’argent qui doit être investi dans une cuisine peut être intimidant et restrictif. Cependant, l’achat d’équipement de cuisine usagé peut soulager une grande quantité de pression sur le côté financier de l’équipement d’une nouvelle cuisine.

1. Plaques de gril

Une plaque à griller peut être l’une des choses les plus chères que vous achetez pour votre cuisine. En conséquence, l’achat de ce type d’équipement de cuisine utilisé peut vous faire économiser beaucoup plus que vous ne le pensez immédiatement. Les plaques d’occasion peuvent parfois coûter jusqu’à 2000 $ de moins que leurs nouveaux modèles, et fonctionnent tout aussi bien ! Les plaques de gril sont conçues pour une longue durée de vie et une utilisation intensive ; par conséquent, les modèles usagés sont susceptibles d’avoir très bien résisté par rapport à d’autres types d’équipement de cuisine.

2. Tables à vapeur

Les tables à vapeur sont une autre pièce d’équipement de cuisine d’occasion durable et ont l’avantage supplémentaire d’être relativement « propres ». Parce que leur but est de garder les aliments au chaud plutôt que de les cuire directement, les tables de cuisson à vapeur sont beaucoup moins susceptibles d’accumuler de la crasse au cours des années d’utilisation. Tout comme les plaques d’occasion, il s’agit d’une pièce d’équipement de cuisine coûteuse qui a tendance à être vendue d’occasion à un prix très inférieur, ce qui peut signifier que votre restaurant peut se concentrer sur des choses qui doivent absolument être neuves.

3. Chariots

Les chariots à plateaux, les chariots utilitaires, les supports de casseroles, etc. sont des outils simples, mais dont on a grandement besoin dans n’importe quelle cuisine. En raison de leur conception simple, les modèles utilisés sont susceptibles d’être dans un état fantastique et conviennent bien aux besoins de votre cuisine pour un bien meilleur prix que les nouveaux modèles. De plus, même si les chariots usagés présentent des imperfections esthétiques mineures, ils ne sont généralement pas des équipements destinés aux clients, de sorte que des imperfections mineures dans leur apparence sont moins importantes.

4. Signalisation

Bien que les besoins de tous les restaurants ne seront pas comblés par des enseignes usagées, de nombreux restaurants seront en mesure de trouver des enseignes usagées qui peuvent leur faire économiser beaucoup d’argent, en particulier sous la forme d’enseignes lumineuses ou au néon. Bien que la plupart des enseignes d’identification principales des restaurants devront probablement être uniques, les menus au tableau noir extérieur, les pancartes de salle de bain et les  » enseignes ouvertes  » peuvent tous être achetés pour réaliser des économies importantes. Les affichages de menu avec des panneaux coulissants, par exemple, peuvent être incroyablement chers lorsqu’ils sont achetés neufs. Acheter le présentoir utilisé et commander des panneaux coulissants uniques pour votre restaurant peut être une économie incroyable.

5. Tables de préparation

Si votre restaurant a besoin de beaucoup d’espace de préparation (et beaucoup en ont besoin), cette catégorie d’équipement de restaurant usagé est susceptible de vous faire économiser une fortune. Les plus grands modèles de tables de préparation peuvent approcher les 5 000 $, ce qui signifie que même des rabais mineurs peuvent facilement l’emporter sur des catégories entières d’achats dans votre cuisine. Les modèles d’occasion de qualité sont susceptibles d’être dans un état fantastique et n’ont que des dommages esthétiques mineurs, s’il en existe. Parce qu’ils sont en acier inoxydable, ils sont très faciles à entretenir, ce qui signifie que vous n’aurez pas à vous soucier de la sécurité des modèles d’occasion. En outre, l’achat de cet équipement utilisé peut permettre à votre cuisine d’avoir considérablement plus d’espace de préparation pour moins d’argent. Il peut être tentant de réduire l’espace de préparation pour économiser de l’argent, mais l’achat d’articles usagés empêche la nécessité d’un tel sacrifice.